Amb pocs recursos però molta empenta va aconseguir fundar una revista, Esmerç, on hi van col·laborar els grans autors exiliats a Mèxic, com Calders, Tísner, Sales o Ferran de Pol. Finalment per desavinences i problemes econòmics l'empresa va arribar només fins el número 7, el de febrer del 1952. Malgrat tot, en aquestes set entregues d'Esmerç podem llegir articles incisius sobre la situació dels exiliats catalans a Mèxic, relats magistrals com Nit a Jalisco, de Calders, o articles combatius de Sales sobre la cultura catalana i la política que s'havia de seguir des de fora del país.
Però no s'acaba aquí la feina de Pijoan, tot just es trobava a les beceroles de més importants projectes. El fracàs de la revista no el va desanimar, i tot seguit va començar a remoure muntanyes per tal de muntar la primera i més important editorial catalana de l'exili: Itaca.